Det bidde ingen matkasse! Glada i hågen satte vi oss och skulle göra en beställning, men det stöp på det praktiska. Kassen ska betalas med ICA betalkort, vilket vi inte har, och dessutom ska den hämtas mellan kl 15.00-17.00, vilket inte funkar för oss. Maken jobbar till tidigast 17.00 på måndagar, jag slutar tidigare men eftersom jag enbart använder mitt körkort som legitimation blir det svårt för mig att hämta den.
Så, nu får vi klara oss utan matkasse så länge. Men nu har vi en annan plan som säkert kan funka minst lika bra. Vi skriver ut fem middagsrecept/vecka och så åker vi och handlar vår egen matkasse på söndagen så vi har alla ingredienser hemma – häpp! Nu gäspar säkert någon och tänker ”Men vad är det för märkvärdigt med det då? Så gör vi ju jämt?”. Men i den här familjen har vi aldrig gjort så, vi handlar när andan faller på, ofta samma dag som middagen ska tillagas och det är just det vi måste lära oss att bli bättre på. Det är inget vidare att stå där i butiken när man är trött och hungrig och försöka komma på något enkelt och lättlagat till middagen. Så, från och med den här helgen inför vi familjen J:s egna matkasse!
Så kom dottern hem med det fulländade receptet på korv stroganoff, det lyder som följer:![adbcdad3256c11a0afaf932a18cfe466[1]](http://mammispammis.se/wp-content/uploads/2009/10/adbcdad3256c11a0afaf932a18cfe4661.jpg "adbcdad3256c11a0afaf932a18cfe466[1]")
Jag har en ohyggligt svår nöt att knäcka – att göra lika god korv stroganoff som skolan! När jag gick i skola var korv stroganoff min allra bästa maträtt bland skolmaten. Det var ingen mat som någonsin gjordes hemma hos oss, så jag hade liksom inget annat att jämföra med – men den var verkligen mums. Nu när dottern går i skolan är också hennes favoriträtt korv stroganoff. Det är en maträtt som vi brukar göra här hemma, men ingenting verkar slå skolans. Jag slår ibland nästan knut på mig själv för att få den att bli rätt, jag gjort den på mjölk, på grädde, med redning, utan redning, med äpplen, utan äpplen, med endast lite tomatpuré, med mycket tomatpuré, med chilisås, utan chilisås – ja, alla tänkbara knep har jag tagit till, men nej…den smakar inte detsamma. Jag har till och med gått så långt att jag förhört mig om exakt hur korvbitarna är skurna, men inte ens det stämmer.